Güne güzel bir kahvaltıyla başlamak gibisi gerçekten yok. Kahvaltı ritüelinin verdiği mutluluk bir yana, sağlık açısından baktığımızda da günün kesinlikle en önemli öğünü. Kahvaltı, depoladığı enerjiyi gece boyunca harcayan vücudun yeniden ‘şarj olmasını’ sağlıyor. Özellikle de protein ağırlıklı bir kahvaltı sizi gün boyu neredeyse durdurulamaz kılacak kadar güçlü.

Beslenme uzmanları her gün kahvaltıda en az 30 gram protein tüketmenin, günün ilerleyen saatlerinde de tok kalmanızı sağladığını belirtiyor. Bu da daha sonraki öğünlerde daha az yemeniz ve uzun vadede kilo vermeniz demek oluyor.

Siz de hızlı sindirilen karbonhidratlarla dolu bir öğün yerine, protein bakımından güçlü kahvaltılarla sabahlarınıza güç ve enerji katabilirsiniz. İşte her damak tadına uygun, lezzetli ve sağlıklı, proteinli tarifler…

Kinoalı Parfe

Protein bakımından zengin kinoa, günün her öğününde olduğu gibi kahvaltıda da gönül rahatlıyla tüketebileceklerinizden. Üstelik baskın bir tada sahip olmamasıyla birçok tarife de uyum sağlıyor. Az yağlı yoğurt, tarçın, vanilya ve pişmiş kinoayı karıştırıp, üzerine de ceviz ve yaban mersini ekleyerek hazırlayabileceğiniz bu pratik ve leziz kahvaltı evden aceleyle çıkmanız gereken sabahlar için ideal.

Yumurtalı Hafif Sandviç

Kahvaltıların vazgeçilmezi yumurtayı haşlayarak dilimledikten sonra tam tahıllı ekmek dilimlerine süreceğiniz az yağlı peynirle birlikte hafif ve lezzetli bir kahvaltı yapabilirsiniz. Hem yağ oranı az, hem de proteini yüksek olan bu sandviç sizi uzun bir süre tok tutacak.

Bitkisel Sütlü Yulaf Ezmesi

Bol lifli yulaf ezmesini chia ve keten tohumu ile karıştırıp soya veya badem sütü ile tüketebilirsiniz. Bu tarife hem lezzet hem de vitamin katmak için yaban mersini, badem gibi eklemeler de yapabilirsiniz. Alternatif olarak yulaf ezmesini pişirebilir ve hindi pastırması ve parmesan peyniri ile karıştırıp kendinize tuzlu bir kahvaltı öğünü de hazırlayabilirsiniz.

Ispanaklı Omlet

Bir yumurtayı dört yumurtanın akı ile çırpıp teflon tavada pişirip, ardından az yağlı peynir ve ıspanakla süsleyerek servis yapabilirsiniz. Eklediğiniz ekstra yumurta akları omletin protein oranını maksimuma çıkaracak, ıspanak ise içerdiği demirle bağışıklık sisteminizi güçlendirecek.

Avokadolu Tost

Sağlıklı yağlar ve protein içeren avokado kahvaltılara renk katan bir besin. Olgunlaşmış bir avokadonun yarısını zeytinyağı ve limonla ezerek sürülecek kıvama getirip ardından bu karışımı iki dilim kızarmış tam buğday ekmeğinin üzerine sürüp lor peyniri ve domatesle süsleyerek, hafif ama doyurucu bir sandviç hazırlayabilirsiniz. Poşe yumurta da bu sandviçe çok yakışacak bir ekleme olabilir.