Yazın bitmesini pek istemesek de yakında uzun kış gecelerini yaşamaya başlayacağımız kaçınılmaz bir gerçek. Kış geceleri evde oturmanın en güzel taraflarından biri ise ister tek başımıza ister sevdikleriniz birlikte içilecek birkaç kadehin keyfini çıkartmak olabilir.
Peki evde bir bar kurmanın olmazsa olmazları neler? Evde içki servisi yaparken nelere dikkat etmelisiniz? Bu evinizin barmeni olmanın altın kuralları, püf noktaları var mı? Eğer henüz evde bir bara sahip değilseniz, konuklarınızı etkileyecek içki servisleri yapmak için satın almanız gerekenleri ve dikkat etmeniz gereken temel kuralları inceledik.
Sunum Herşeyden Önemli
Konuklarınıza en kaliteli içkileri, en lezzetli kokteylleri de servis etseniz bunu o içkiye uygun bardaklarla yapmıyorsanız ne yazık ki emeğinizi boşa harcadığınızı söyleyebiliriz. Elbette profesyonel bir barmen gibi bütün içki çeşitleri için ayrı ayrı bardaklar edinmenize gerek yok. Kalın dipli viski bardakları, uzun kokteyl bardakları, margarita bardakları ve elbette şarap kadehleri birçok içki servisi için uygun olacaktır. Crate & Barrel’da el yapımı şık viski bardakları ile çeşitli kokteyl bardağı modelleri bulabilirsiniz. Ayrıca şarap servisi için şık bir karaf, içkilerinizi soğuk tutmak için bir dekoratif bir buz kovası ve pratik bir buz maşası da sunumlarınıza katabileceğiniz özenli detaylar arasında.
Ustaca Hazırlanmış Kokteyller
Kokteyller hem hazırlama hem de tadına bakma aşamasında heyecan veren içkiler… Evde de, bir barda tadabileceğiniz gibi başarılı ve lezzetli kokteyller yapabilirsiniz. Elbette burada işin sırrı, doğrudan karmaşık ve deneysel kokteyllerle başlamak yerine daha basit ve klasik olanları öğrenmek. Ayrıca bazı temel bar aksesuarları da usta işi kokteyller hazırlamanız için mutlaka elinizin altında olmalı. Bunlardan ilki elbette shaker. Kokteyl süzgeci, ölçek ve karıştırıcı da kokteyllerinizde fark yaratmanızı sağlayacak. Çok havalı gözüken farklı aksesuarları ya da bunların hepsini bir arada sunan setler de bulabilirsiniz. Ancak size tavsiyemiz bu aksesuarlara yatırım yapmadan önce, kokteyl konusunda kendinize güveninizin tam olması.
Doğru İçki Koleksiyonu İle Başlayın
Evdeki barınızı kurarken satın alacağınız içki çeşitlerinde de basitten başlamanız doğru olacak. Bunun için iyi bir Scotch viski, kaliteli bir cin, Rus vodkası, burbon, tekila, vermut, portakal likörü birçok kokteyli hazırlayabilmek için size gerekli malzemeyi sağlayacak. Buzdolabınızda da meyve suyu ve tonik gibi alkolsüz içecekler bulundurduğunuzda, barınızda kokteyl hazırlamak için hazır olacaksınız. Ayrıca yemeklere eşlik etmesi için birkaç farklı cins şarap da edinmeyi untumayın.
Salonun Gizli Kahramanı
Aksesuarlar, bardaklar ve içkileri edinmenin ardından, sıra bunları salonda sergilemeye geliyor. Dikkatleri üzerine toplayacak bir bar yerine, istediğiniz zaman elinizin altında olacak ancak tüm salonun dekorasyonunda hakimiyet kurmayacak bir servis arabası ideal bir fikir olabilir. Üzerine hem şişeleri dizebilir, hem de bardakları yerleştirebilirsiniz. Ancak, özellikle de direkt güneş ışığından korunması gereken şişeleriniz varsa, hem onları hem de diğer tüm aksesuarları yerleştirebileceğiniz kapaklı bir bar ünitesi edinmeyi de düşünebilirsiniz. Crate & Barrel’ın farklı renkteki ahşaptan üretilmiş bar üniteleri birçok salonun dekorasyonuna uyum sağlayabilir. Eğer bunların hiçbirine yer bulamıyorsanız, kitaplığınızdan boşaltacağınız bir raf, birkaç şişeyi ve bardağı sergilemek için hem minimal hem de dekoratif bir çözüm olacak.
