Salvador Dali’den Sürrealizm Kokulu Yemekler

Gurme Tatlar, Keşfet

Sürrealist ressam Salvador Dali’nin yemek kitabı ‘Les Diners de Gala’, 40 yıl sonra yeniden basılıyor. Tahmin edebileceğiniz gibi kitap, sıradışı yemek tarifleriyle dolu…

Salvador Dali, daha çok resimleriyle tanınmış olsa da yemeklere olan tutkusunu çeşitli şekillerde eserlerine yansıtmış bir sanatçı. Öyle ki çocukluğundan beri ahçı olma hayali kuran Dali, bu tutkusunu 1973 yılında, çok sevdiği karısı Gala’ya hitaben Les Diners de Gala isimli bir kitaba da yansıtmış. İşte o kitap, 40 yıl aradan sonra Taschen tarafından yeniden basılıyor.

Les Diners De Gala

Sanatçının hem tariflerini yazdığı hem de kendine özgü sıradışı çizimler ve kolajlarla doldurduğu Les Diners de Gala , 136 yemek tarifinin yer aldığı 12 bölümden oluşuyor. Tariflerin çoğunun Dali’nin eşi Gala ile misafirleri için hazırladıkları özel akşam yemeklerinin menülerinden oluştuğu kitap, sizin de tahmin edebileceğiniz gibi bizim alışık olduğumuz yemeklerden oldukça farklı. Birkaç örnek vermek gerekirse; salyangoz doldurulmuş dana pirzolası ve kurbağa böreği gibi ilginç yemek isimleri sayabiliriz. Üstelik bu tariflerden bazılarının o tarihlerde Paris’in Lasserre, La Tour d’Argent ve Le Train Bleu gibi önde gelen restoranları tarafından da kullanıldığını da ekleyelim.

Tarifleri denemek isteyenlere sıradışı bir yemek macerası vaat eden, Taschen imzalı yeni baskının kasım ayında piyasaya çıkması bekleniyor. Eğer misafirlerinizi Salvador Dali’nin sürrealizm ile buluşmuş ilginç tarifleriyle ağırlamak isterseniz, Amazon’dan sipariş verebilirsiniz.