Sürrealist ressam Salvador Dali’nin yemek kitabı ‘Les Diners de Gala’, 40 yıl sonra yeniden basılıyor. Tahmin edebileceğiniz gibi kitap, sıradışı yemek tarifleriyle dolu… Salvador Dali,..
Onların mutfağında geleneksel yaklaşımlar yerine moleküler gastronomiden, kimyadan ve fizikten izler var. Modernist Cuisine ile tanışın. Modernist Cuisine in mucitlerinden biri olan Nathan Mhyrvold, Stephen..
