Son günlerde adını sıkça duyduğumuz yeni bir sağlıklı beslenme trendi var: Alkali beslenme. İşte bilmeniz gerekenler…
Beslenmenin sağlımız üzerinde ne kadar etkili olduğu sayısız bilimsel araştırmayla kanıtlandı. Bununla birlikte sadece beden sağlığında değil, ruh sağlığında da bir o kadar önemli olan beslenmeyle ilgili her gün yeni bir şeyler öğreniyoruz. Sağlıklı beslenmek için neler yapmamız gerektiği konusu çeşitli uzmanlara göre değişirken, bizimse kafamızda konuyla ilgili sürekli büyüyen soru işaretleri oluşuyor. İşte son günlerde en çok tartışılan konulardan biri de alkali beslenme. Çok sayıda insan vücudun PH dengesini korumaya yönelik bir beslenme çeşidi olan alkali beslenmenin genel olarak doğal ve işlenmemiş gıdalar tüketildiği için kesinlikle sağlıklı olduğu düşüncesinde. Peki alkali beslenme tam olarak nedir ve hangi besinleri içerir?
Alkali Beslenme Nedir?
Tükettiğimiz pek çok gıdanın vücudumuzda toksin oluşumuna sebep olduğu bir gerçek. Alkali beslenme ise vücudumuzun ortalama 7.35 olan pH dengesini korumaya yönelik bir beslenme şekli. Özellikle asidik beslenmenin pH dengesini bozduğunu ve bağışıklığı düşürerek çok sayıda hastalığa davetiye çıkardığını savunan alkali beslenme, bu nedenle besinleri alkali ve asidik olarak ikiye ayırıyor. Ayrıca daha doğal ve mevsiminde gıdalar tüketmenin önemini vurguluyor.
Alkali Beslenme
Alkali ve Asidik Gıdalar
Daha önce de söylediğimiz gibi alkali beslenmeyle ilgili şu an uzmanlar arasında fikir ayrılıkları devam ediyor. Temel olarak besinleri alkali ve asidik olarak ikiye ayıran bu diyet çeşidinde asidik besinler arasına hayvansal proteinler, süt ve süt ürünleri, yapay tatlandırıcılar, rafine şekerle işlenmiş gıdalar, tahıllar, paketli yiyecekler, kahve ve kola gibi kafein ve asit miktarı yüksek yiyecek ve içecekler giriyor. Alkali besinler arasında ise sizin de tahmin edebileceğiniz gibi potasyum, magnezyum ve kalsiyum gibi asidik ortamı düzenleyen ve pH değerini yükselten mineralleri içeren meyve ve sebzeler, bazı bakliyatlar ve baharatlar yer alıyor.
Alkali ve Asidik Gıdalar
Alkali Beslenmenin Püf Noktası
Alkali beslenme şeklinde dikkat edilmesi gereken en önemli detay, gıdaları doğal ve mevsiminde tüketmek. İşlenmiş gıdalardan ise olabildiğince uzak durmak. Ayrıca sebzeleri besin değerlerini koruyabilmek için olabildiğince çiğ tüketmek, şekersiz bitki çayı içmek, et ve süt ürünlerini hayatınızdan çıkarmak, yine hamur işlerinden ve tatlılardan uzak durmak ve tabii ki bol bol su içmek gerekiyor.
Alkali Beslenme
Alkali Beslenme
Alkali Beslenme
Alkali Beslenme
